Hoe kom je dan van die suikerpieken af?
Laat producten met snelle suikers vaker staan, zoals tussendoorrepen, ontbijtkoek, zoet beleg, suiker in je koffie, autodrop, frisdrank en ranja. En eet bovendien drie voedzame maaltijden per dag.
Bij elke maaltijd eet je wel iets van koolhydraten namelijk, en die breekt je lichaam af tot suikers. Oftewel glucose. Strikt genomen zijn suiker en glucose niet hetzelfde, maar men gebruikt deze woorden vaak door elkaar. Denk bij koolhydraten aan aardappelen, rijst, pasta, granen, frisdrank, taart, snoep, groente en fruit. Zo stijgt je bloedsuikerspiegel na elke maaltijd of tussendoortje.
Eet je in de basis drie voedzame maaltijden per dag, dan stijgt je bloedsuikerspiegel maar drie keer in plaats van zes keer of vaker. Zo ervaar jij een stabieler energieniveau en kunnen die ‘rietjes’ richting je hersenen herstellen.